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減肥最好的飲食搭配

患者：女，52歲

病情描述:
減肥最好的飲食搭配
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間推薦高蛋白、低升糖指數、高膳食纖維的飲食搭配，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)、低糖蔬菜水果類(lèi)、全谷物類(lèi)、健康脂肪類(lèi)四類(lèi)食物組合，同時(shí)需控制總熱量攝入。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞胸肉、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等低脂高蛋白食物，有助于增加飽腹感并維持肌肉量，烹飪時(shí)建議采用蒸煮方式。

2、低糖蔬果

西藍花、菠菜等綠葉蔬菜搭配藍莓、蘋(píng)果等低糖水果，提供豐富維生素和膳食纖維，每餐建議占餐盤(pán)一半比例。

3、全谷物

用燕麥、糙米等替代精制米面，其緩釋碳水化合物可穩定血糖，建議每日攝入量控制在100-150克。

4、健康脂肪

適量攝入堅果、牛油果等不飽和脂肪酸食物，每天約15-20克堅果或半個(gè)牛油果可促進(jìn)脂溶性維生素吸收。

建議將三餐分為3主餐+2加餐模式，每餐搭配1份蛋白+2份蔬菜+1份粗糧，配合每日30分鐘以上有氧運動(dòng)效果更佳，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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