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糖尿病人能吃燕窩嗎

患者：男，42歲

病情描述:
糖尿病人能吃燕窩嗎
共1個(gè)回答
劉福強 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量食用燕窩，但需注意控制攝入量并監測血糖反應。燕窩主要含蛋白質(zhì)和少量碳水化合物，升糖指數較低，但仍可能因個(gè)體差異影響血糖。

1、營(yíng)養成分

燕窩含唾液酸、蛋白質(zhì)及微量礦物質(zhì)，碳水化合物含量約10%，需計入每日總熱量。建議選擇無(wú)糖添加的純燕窩制品。

2、血糖影響

部分患者食用后可能出現延遲性血糖升高，與燕窩中糖蛋白消化吸收速度有關(guān)。食用后2小時(shí)建議檢測血糖變化。

3、替代選擇

血糖控制不穩定時(shí)可優(yōu)先選擇雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。合并腎病者需限制高蛋白食物攝入。

4、食用建議

每次食用量控制在3-5克干燕窩，每周不超過(guò)2次。避免與蜂蜜、糖水同食，推薦搭配無(wú)糖豆漿或蔬菜食用。

糖尿病患者飲食管理需個(gè)體化調整，建議在營(yíng)養師指導下制定食譜，定期監測糖化血紅蛋白等指標評估整體控制情況。

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