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一個(gè)雞蛋多少卡路里

病情描述:
一個(gè)雞蛋多少卡路里
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

一個(gè)雞蛋約含70-80卡路里，實(shí)際熱量受雞蛋大小、烹飪方式等因素影響。

1、雞蛋大小

普通雞蛋（約50克）熱量為70卡路里，特大號雞蛋（約60克）可達80卡路里。

2、烹飪方式

水煮蛋熱量最低（約70卡路里），煎蛋因用油會(huì )增加10-20卡路里。

3、蛋黃蛋白

蛋黃占雞蛋總熱量的55卡路里，蛋白僅含17卡路里。

4、特殊品種

土雞蛋與普通雞蛋熱量差異不大，鵪鶉蛋單個(gè)約14卡路里。

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，建議每日攝入1-2個(gè)，搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡。

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