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貧血食補的方法是什么

患者：女，42歲

病情描述:
貧血食補的方法是什么
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

貧血可通過(guò)增加紅肉、動(dòng)物肝臟、深色蔬菜、豆類(lèi)等食物補充鐵元素，也可遵醫囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、琥珀酸亞鐵等藥物。建議就醫明確貧血類(lèi)型后在醫生指導下調整飲食和用藥。

一、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉富含血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵性貧血患者每周適量食用，建議搭配維生素C促進(jìn)鐵吸收。

二、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝含鐵量是瘦肉的數倍，同時(shí)富含維生素B12和葉酸，對營(yíng)養性貧血有改善作用，需注意控制食用頻率避免膽固醇過(guò)量。

三、深色蔬菜

菠菜、莧菜等深綠色蔬菜含有非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但配合肉類(lèi)或維生素C食物可提高利用率，適合作為日常膳食補充。

四、豆類(lèi)

黃豆、黑豆等豆類(lèi)及制品含植物性鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，對素食者尤為重要，發(fā)酵豆制品如豆腐乳可進(jìn)一步提升鐵吸收率。

貧血患者應避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，同時(shí)保證蛋白質(zhì)和維生素C攝入，重度貧血需及時(shí)就醫排除消化道出血等病理性因素。

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