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竹筍與痛風(fēng)之間有什么聯(lián)系

患者：女，31歲

病情描述:
竹筍與痛風(fēng)之間有什么聯(lián)系
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

竹筍與痛風(fēng)的聯(lián)系主要在于其嘌呤含量較高，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)患者需謹慎食用竹筍、動(dòng)物內臟、海鮮、啤酒等高嘌呤食物，急性期可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸。

1、嘌呤代謝

竹筍屬于中高嘌呤食物，每100克約含50-150毫克嘌呤。嘌呤代謝后生成尿酸，過(guò)量攝入可能導致血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議痛風(fēng)患者每日嘌呤攝入控制在300毫克以?xún)取?/p>

2、尿酸沉積

高尿酸血癥患者食用竹筍后，尿酸結晶易沉積在關(guān)節腔，引發(fā)局部炎癥反應。典型表現為第一跖趾關(guān)節突發(fā)紅腫熱痛，可能伴隨發(fā)熱。急性期需限制活動(dòng)并冰敷患處。

3、腎功能影響

慢性痛風(fēng)患者腎功能多有損傷，竹筍含草酸可能加重腎臟排泄負擔。長(cháng)期高嘌呤飲食可導致痛風(fēng)性腎病，表現為夜尿增多、尿比重下降。需定期監測血肌酐和尿蛋白指標。

4、飲食替代

可選擇茭白、萵筍等低嘌呤蔬菜替代竹筍，同時(shí)增加低脂乳制品和維生素C攝入促進(jìn)尿酸排泄。慢性期可配合飲用蘇打水堿化尿液，維持尿pH值在6.2-6.9之間。

痛風(fēng)患者應保持每日2000毫升以上飲水量，避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節損傷，肥胖者需逐步減重但忌快速減肥導致酮癥酸中毒。

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