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黃花魚(yú)營(yíng)養價(jià)值及功效

患者：女，60歲

病情描述:
黃花魚(yú)營(yíng)養價(jià)值及功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃花魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養素，具有增強免疫力、保護心血管、促進(jìn)骨骼健康及抗氧化等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃花魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復細胞損傷，適合術(shù)后恢復及生長(cháng)發(fā)育期人群。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，對預防冠心病有一定幫助。

3、維生素D

每100克黃花魚(yú)約含8微克維生素D，能促進(jìn)鈣磷吸收，預防佝僂病和骨質(zhì)疏松，特別適合日照不足人群。

4、硒元素

硒含量是普通魚(yú)類(lèi)的2倍以上，作為強抗氧化劑可清除自由基，輔助降低甲狀腺疾病和部分癌癥風(fēng)險。

建議每周食用1-2次清蒸或煮湯方式烹飪，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試，搭配深色蔬菜可提升營(yíng)養吸收率。

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