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帶魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值有哪些

患者:男,37歲

病情描述:
帶魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值有哪些
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帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及多種礦物質(zhì),主要營(yíng)養價(jià)值包括促進(jìn)骨骼健康、保護心血管、增強免疫力和改善貧血。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

帶魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉合成和組織修復,適合術(shù)后恢復人群及兒童生長(cháng)發(fā)育期食用。

2、不飽和脂肪酸

富含EPA和DHA等Omega-3脂肪酸,可降低血液黏稠度,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險,對預防冠心病有積極作用。

3、維生素D

每100克帶魚(yú)含維生素D約5微克,能促進(jìn)鈣磷吸收,與魚(yú)肉中的鈣協(xié)同作用,幫助預防骨質(zhì)疏松。

4、多種礦物質(zhì)

鐵、鋅、硒含量突出,缺鐵性貧血者可適量食用,硒元素具有抗氧化功能,能幫助清除體內自由基。

建議采用清蒸方式烹飪以保留營(yíng)養,對海鮮過(guò)敏者應謹慎食用,慢性腎病患者需控制攝入量。

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