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吃番茄醬有什么功效

患者:男,47歲

病情描述:
吃番茄醬有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

番茄醬富含番茄紅素、維生素C等營(yíng)養成分,適量食用有助于抗氧化、保護心血管、促進(jìn)消化、改善視力等功效。

1、抗氧化

番茄醬中的番茄紅素具有強效抗氧化作用,可清除體內自由基,延緩細胞衰老,降低氧化應激損傷。

2、護心血管

番茄紅素能減少低密度脂蛋白氧化,改善血管內皮功能,長(cháng)期適量攝入可能有助于降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

3、促消化

番茄醬所含有機酸可刺激胃酸分泌,增強胃腸蠕動(dòng),對食欲不振或輕度消化不良有一定緩解作用。

4、護視力

番茄醬中的維生素A前體物質(zhì)可在體內轉化為視黃醇,對維持視網(wǎng)膜正常功能具有積極作用。

選擇無(wú)添加糖分的純番茄醬更健康,高血壓患者需注意控制鈉攝入量,建議作為調味品適量搭配主食食用。

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