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白蕓豆粉的功效和作用

患者:女,58歲

病情描述:
白蕓豆粉的功效和作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白蕓豆粉具有控制血糖、幫助減肥、調節血脂、促進(jìn)消化等功效,適合血糖偏高、超重及胃腸功能較弱人群適量食用。

1、控制血糖

白蕓豆粉含α-淀粉酶抑制劑,可減少淀粉分解為葡萄糖,有助于餐后血糖平穩。建議搭配主食食用,避免空腹服用。

2、幫助減肥

通過(guò)阻斷部分碳水化合物吸收降低熱量攝入,配合低脂飲食和運動(dòng)可增強減重效果。長(cháng)期過(guò)量可能影響營(yíng)養均衡。

3、調節血脂

膳食纖維與植物蛋白協(xié)同作用,能結合腸道膽固醇排出體外。高血脂人群可替代部分精制谷物作為早餐原料。

4、促進(jìn)消化

所含水溶性膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘。胃腸敏感者應從每日5克開(kāi)始逐步增量,避免腹脹。

食用時(shí)建議選擇未添加糖分的純粉劑型,糖尿病或慢性病患者使用前需咨詢(xún)醫生,出現腹瀉過(guò)敏應立即停用。

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