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慈菇的功效與營(yíng)養

患者：男，36歲

病情描述:
慈菇的功效與營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

慈菇富含淀粉、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有清熱止血、解毒消腫等功效，適合體質(zhì)燥熱或需補充營(yíng)養的人群食用。

1、清熱止血

慈菇性涼，含鞣質(zhì)成分有助于收斂止血，可緩解輕度咯血或牙齦出血癥狀，建議搭配蓮藕燉湯增強效果。

2、解毒消腫

其含有的秋水仙堿衍生物具有抗炎作用，對癰腫瘡毒有輔助療效，外用時(shí)可搗碎敷于患處。

3、營(yíng)養供給

每100克慈菇含碳水化合物20克、鉀元素500毫克，能為體力消耗者提供能量并維持電解質(zhì)平衡。

4、護眼健骨

維生素A和鈣質(zhì)含量突出，定期食用有助于預防夜盲癥，對兒童骨骼發(fā)育具有促進(jìn)作用。

慈菇需煮熟去除生物堿毒性，脾胃虛寒者應控制攝入量，建議采用蒸煮方式保留營(yíng)養，避免與寒性食物同食。

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