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冠心病患者不可以吃什么

患者：女，60歲

病情描述:
冠心病患者不可以吃什么
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高云 副主任醫師 去掛號
北京安貞醫院 三甲 心血管內科

冠心病患者應避免高膽固醇、高鹽、高糖及反式脂肪酸食物，主要包括動(dòng)物內臟、腌制食品、甜點(diǎn)及油炸食品等，同時(shí)需限制酒精攝入。

1、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃、蟹黃等富含膽固醇，可能加重動(dòng)脈粥樣硬化。建議選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

2、高鹽食品

腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高，易導致血壓升高。日常烹飪可使用香草、檸檬汁等低鈉調味品。

3、高糖及反式脂肪

蛋糕、奶茶等含精制糖和植脂末，會(huì )促進(jìn)炎癥反應。優(yōu)先選擇新鮮水果或堅果作為零食。

4、酒精飲品

過(guò)量飲酒會(huì )損傷心肌細胞并干擾血脂代謝。紅酒每日不超過(guò)100毫升，烈性酒應完全避免。

日常飲食建議采用地中海飲食模式，增加全谷物和深色蔬菜攝入，烹飪方式以蒸煮為主，定期監測血脂血壓指標。

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