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桂魚(yú)刺多嗎適合孩子吃嗎

患者：男，29歲

病情描述:
桂魚(yú)刺多嗎適合孩子吃嗎
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許瑞英 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 兒科

桂魚(yú)刺較少，適合孩子食用。給孩子吃魚(yú)時(shí)需要注意魚(yú)刺處理、過(guò)敏風(fēng)險、營(yíng)養價(jià)值和烹飪方式。

1、魚(yú)刺處理

家長(cháng)需仔細檢查魚(yú)肉，用手或鑷子去除殘留細小魚(yú)刺，建議選擇魚(yú)刺較少的魚(yú)腹部位。

2、過(guò)敏風(fēng)險

初次食用需觀(guān)察孩子是否出現皮疹等過(guò)敏反應，建議家長(cháng)先少量嘗試，確認無(wú)過(guò)敏再正常食用。

3、營(yíng)養價(jià)值

桂魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，有助于孩子大腦發(fā)育，建議每周食用2-3次，每次50-100克。

4、烹飪方式

推薦清蒸或煮湯，避免油炸，家長(cháng)可將魚(yú)肉搗碎加入粥中，方便嬰幼兒食用。

建議家長(cháng)選擇新鮮桂魚(yú)，搭配蔬菜水果均衡營(yíng)養，若孩子有海鮮過(guò)敏史需謹慎嘗試。

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