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孩子不吃青菜怎么辦

患者:女,30歲

病情描述:
孩子不吃青菜怎么辦
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孩子不吃青菜可通過(guò)調整烹飪方式、增加趣味性、家長(cháng)示范引導、混合搭配等方式改善。挑食行為通常由味覺(jué)敏感、進(jìn)食環(huán)境壓力、家長(cháng)喂養方式不當、微量元素缺乏等原因引起。

1、調整烹飪方式

將青菜切碎做成菜泥、菜粥或混入蛋羹,減少纖維粗糙感。菠菜焯水后拌芝麻醬可掩蓋澀味,西藍花蒸煮后口感更軟糯。

2、增加趣味性

用模具將青菜制成卡通造型,或擺盤(pán)成小動(dòng)物圖案。家長(cháng)需通過(guò)講故事方式介紹青菜的營(yíng)養價(jià)值,如胡蘿卜幫助眼睛亮晶晶。

3、家長(cháng)示范引導

家長(cháng)需帶頭進(jìn)食青菜并表現出享受表情,避免在孩子面前挑剔食物。建議采用家庭共餐制,創(chuàng )造輕松進(jìn)食氛圍。

4、混合搭配

將青菜碎末混入肉丸、餃子餡或炒飯中,逐漸增加比例??纱钆浜⒆酉矚g的奶酪、番茄醬等調味,但需控制鈉攝入量。

若長(cháng)期挑食伴隨生長(cháng)遲緩,建議就醫排查鋅缺乏或維生素B族不足,可遵醫囑補充葡萄糖酸鋅口服溶液、復合維生素B片等。

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