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肺癌的飲食禁忌有哪些

患者:女,65歲

病情描述:
肺癌的飲食禁忌有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

肺癌患者應避免辛辣刺激、高脂肪、霉變及腌制食物,可適量攝入高蛋白、富含維生素的新鮮蔬菜水果,具體飲食禁忌與推薦如下。

一、禁忌食物

辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜加重咳嗽;高脂肪食物增加消化負擔;霉變食物含黃曲霉毒素等致癌物;腌制食品亞硝酸鹽含量高。

二、禁忌飲品

酒精可能降低免疫功能;濃茶咖啡影響鐵吸收;碳酸飲料導致胃腸脹氣;過(guò)熱飲品可能損傷食管黏膜。

三、推薦食物

優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉蛋奶幫助組織修復;西藍花等十字花科蔬菜含抗癌成分;菌菇類(lèi)多糖物質(zhì)增強免疫力;深色水果補充抗氧化劑。

四、推薦飲品

溫開(kāi)水保持呼吸道濕潤;綠茶富含茶多酚;新鮮果蔬汁補充維生素;低脂乳制品提供鈣質(zhì)。

肺癌患者飲食需少量多餐,烹飪以蒸煮為主,避免煎炸燒烤,同時(shí)根據治療階段調整營(yíng)養方案,出現吞咽困難時(shí)可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。

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