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脊肉燉湯的功效

患者:女,32歲

病情描述:
脊肉燉湯的功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脊肉燉湯有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復人群食用,主要功效包括改善貧血、增強免疫力、促進(jìn)傷口愈合、緩解疲勞。

1、改善貧血

豬脊肉富含血紅素鐵,吸收率較高,搭配紅棗燉煮可提升補血效果,適合缺鐵性貧血患者輔助調理。

2、增強免疫

湯品中的鋅元素和維生素B族能促進(jìn)淋巴細胞增殖,定期食用可幫助提升呼吸道黏膜防御能力。

3、促進(jìn)愈合

膠原蛋白和精氨酸可加速組織修復,骨折或手術(shù)后飲用能縮短恢復周期,建議搭配山藥增強效果。

4、緩解疲勞

肌苷酸和支鏈氨基酸能快速補充體力消耗,運動(dòng)后或長(cháng)期熬夜者適量飲用有助于消除肌肉酸痛。

建議選擇新鮮豬里脊肉焯水去腥,搭配胡蘿卜、玉米等蔬菜平衡營(yíng)養,高尿酸血癥患者應控制食用頻率。

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