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鹿肉好處和功效

患者:男,59歲

病情描述:
鹿肉好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鹿肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養素,具有補益氣血、增強免疫、溫補腎陽(yáng)等功效,適合氣血不足、體虛畏寒人群適量食用。

1、補益氣血

鹿肉含鐵量超過(guò)牛肉,可促進(jìn)血紅蛋白合成,改善貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。建議搭配紅棗燉煮增強補血效果。

2、增強免疫

鹿肉中鋅元素含量較高,有助于維持免疫細胞活性,降低呼吸道感染概率。術(shù)后恢復期人群可適量食用。

3、溫補腎陽(yáng)

中醫認為鹿肉性溫,對腎陽(yáng)虛導致的腰膝酸軟、夜尿頻多有調理作用。冬季可配伍枸杞制成藥膳。

4、低脂高蛋白

鹿肉脂肪含量?jì)H為豬肉的三分之一,其優(yōu)質(zhì)蛋白易于吸收,適合健身增肌人群及三高患者替代紅肉。

食用需注意徹底煮熟,避免與南瓜、濃茶同食。陰虛火旺體質(zhì)者應控制攝入量,痛風(fēng)急性期不宜食用。

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