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蘑菇是發(fā)物嗎

患者：男，60歲

病情描述:
蘑菇是發(fā)物嗎
共1個(gè)回答
聶小娟 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 皮膚科

蘑菇不屬于傳統意義上的發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物，主要有海鮮、辛辣食物、羊肉、韭菜等。

1、發(fā)物定義

發(fā)物在中醫理論中指容易誘發(fā)舊疾或加重現有癥狀的食物，多與過(guò)敏體質(zhì)或特定疾病相關(guān)。

2、蘑菇特性

蘑菇富含蛋白質(zhì)、多糖和微量元素，具有調節免疫功能的特性，正常食用不會(huì )引發(fā)不良反應。

3、個(gè)體差異

少數對菌類(lèi)過(guò)敏的人群可能出現皮疹、腹瀉等不適癥狀，這類(lèi)人群需要避免食用蘑菇。

4、食用建議

健康人群適量食用蘑菇有助于補充營(yíng)養，術(shù)后或皮膚病患者建議咨詢(xún)醫師后決定是否食用。

日常飲食中可將蘑菇與蔬菜搭配烹飪，選擇新鮮品質(zhì)有保障的菌類(lèi)，出現過(guò)敏癥狀應及時(shí)就醫。

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