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人參花膠雞湯的功效

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人參花膠雞湯的功效
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

人參花膠雞湯具有補氣養血、滋陰潤燥、增強免疫、延緩衰老等功效，適合氣血不足、體質(zhì)虛弱者適量食用。

1、補氣養血

人參補益元氣，花膠富含膠原蛋白，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，三者協(xié)同改善面色萎黃、乏力等氣血兩虛癥狀。

2、滋陰潤燥

花膠滋陰效果顯著(zhù)，搭配人參的生津作用，可緩解口干咽燥、皮膚干枯等秋冬季常見(jiàn)燥象。

3、增強免疫

人參皂苷與雞肉中的鋅元素共同調節免疫功能，花膠多糖可促進(jìn)淋巴細胞增殖，提高抗病能力。

4、延緩衰老

人參抗氧化成分與花膠的彈性蛋白能減少自由基損傷，維持皮膚彈性，適合中年人群養生食用。

建議每周食用1-2次，感冒發(fā)熱期間禁用，高血壓患者應去除雞皮并控制鹽量，食用后出現上火癥狀可搭配百合蓮子同煮。

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