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山藥瘦肉湯功效

患者:女,26歲

病情描述:
山藥瘦肉湯功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

山藥瘦肉湯具有健脾益胃、滋陰潤燥、增強免疫、輔助降糖等功效,適合體質(zhì)虛弱、消化不良糖尿病患者適量食用。

1、健脾益胃

山藥富含淀粉酶與黏蛋白,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng);瘦肉的優(yōu)質(zhì)蛋白易于吸收,二者結合可改善食欲不振、脘腹脹滿(mǎn)等脾虛癥狀。

2、滋陰潤燥

山藥滋腎陰,瘦肉補虛損,對于口干舌燥、皮膚干燥等陰虛體質(zhì)者,可緩解秋冬季燥熱不適。

3、增強免疫

山藥多糖與瘦肉中的鋅元素協(xié)同作用,有助于提升淋巴細胞活性,降低呼吸道感染概率。

4、輔助降糖

山藥黏液蛋白延緩糖分吸收,搭配瘦肉的低脂特性,可作為糖尿病患者的膳食選擇,但需控制攝入量。

建議搭配西藍花、胡蘿卜等蔬菜同煮以均衡營(yíng)養,高尿酸血癥患者應減少瘦肉用量,飲用前撇除表面浮油更健康。

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