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肉夾饃的營(yíng)養價(jià)值及功效

患者：男，57歲

病情描述:
肉夾饃的營(yíng)養價(jià)值及功效
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

肉夾饃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、脂肪及多種微量元素，具有提供能量、促進(jìn)肌肉修復、增強飽腹感等功效。主要營(yíng)養成分包括蛋白質(zhì)、淀粉、不飽和脂肪酸、維生素B族。

1、蛋白質(zhì)：

饃皮與肉餡中的動(dòng)物蛋白含有人體必需氨基酸，有助于組織修復和免疫力提升，建議搭配蔬菜平衡膳食。

2、淀粉：

饃皮中的小麥淀粉為快速供能來(lái)源，但升糖指數較高，糖尿病患者需控制攝入量。

3、不飽和脂肪酸：

肥瘦相間的肉餡提供Omega-3和Omega-6脂肪酸，適量攝入對心血管健康有益。

4、維生素B族：

肉類(lèi)中的維生素B1、B2參與能量代謝，發(fā)酵饃皮中的B族維生素更易被人體吸收利用。

建議選擇瘦肉比例較高的肉夾饃，搭配涼拌蔬菜或豆漿食用，避免長(cháng)期作為單一主食來(lái)源。

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