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三種人不宜吃韭菜

患者：男，40歲

病情描述:
三種人不宜吃韭菜
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃酸過(guò)多者、胃腸功能紊亂者及過(guò)敏體質(zhì)者不宜吃韭菜。韭菜含有刺激性硫化物和較多膳食纖維，可能加重消化系統不適或誘發(fā)過(guò)敏反應。

1. 胃酸過(guò)多

韭菜中的硫化物會(huì )刺激胃酸分泌，胃食管反流或消化性潰瘍患者食用后易出現燒心、反酸。建議選擇卷心菜、山藥等溫和食材，必要時(shí)可遵醫囑服用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、雷尼替丁等抑酸藥物。

2. 胃腸紊亂

韭菜高纖維特性可能加劇腸易激綜合征或慢性腹瀉患者的腹脹、腹痛。日?？捎媚瞎?、小米粥替代，癥狀明顯時(shí)需就醫，醫生可能開(kāi)具蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌、洛哌丁胺等調節胃腸功能藥物。

3. 過(guò)敏體質(zhì)

韭菜含揮發(fā)性致敏物質(zhì)，過(guò)敏人群食用可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫。建議進(jìn)行過(guò)敏原檢測，急性發(fā)作需立即就醫，臨床常用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素注射液等抗過(guò)敏治療。

特殊人群食用韭菜前應評估自身健康狀況，出現不適及時(shí)停止食用并咨詢(xún)醫生，日常飲食注意營(yíng)養均衡與食物多樣性。

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