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孕婦能吃黑木耳嗎

患者:女,49歲

病情描述:
孕婦能吃黑木耳嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

孕婦可以適量吃黑木耳。黑木耳富含膳食纖維和鐵元素,有助于預防孕期貧血和便秘,但需注意充分泡發(fā)、徹底烹煮,避免食用過(guò)量或變質(zhì)木耳。

1、營(yíng)養補充

黑木耳含鐵量較高,能幫助預防孕期缺鐵性貧血,建議每周食用2-3次,每次10-15克干品,搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)吸收。

2、消化健康

黑木耳中的膳食纖維可改善孕期便秘,但過(guò)量可能引起腹脹,建議與瘦肉、雞蛋等易消化蛋白食物搭配食用。

3、食用安全

需選擇無(wú)霉變木耳,冷水泡發(fā)不超過(guò)4小時(shí),徹底煮熟破壞可能存在的有害物質(zhì),避免涼拌或半生食用。

4、特殊注意

凝血功能異?;蚍每鼓幬锏脑袐D應咨詢(xún)醫生,因黑木耳含少量抗凝血成分。出現過(guò)敏癥狀應立即停食。

孕期飲食需保持多樣化,黑木耳可作為營(yíng)養補充選擇之一,但不宜替代主食或過(guò)量食用,出現不適及時(shí)就醫。

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