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早上空腹喝牛奶的危害有哪些

患者：男，43歲

病情描述:
早上空腹喝牛奶的危害有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早上空腹喝牛奶可能引發(fā)胃腸不適、營(yíng)養吸收障礙、乳糖不耐受反應及胃酸分泌紊亂。主要危害包括腹瀉、腹脹、胃痛及蛋白質(zhì)浪費。

1. 胃腸不適

空腹時(shí)牛奶快速進(jìn)入腸道刺激胃腸黏膜，胃酸分泌不足導致蛋白質(zhì)凝結成塊，可能引發(fā)痙攣性腹痛。建議搭配面包等碳水化合物食用。

2. 營(yíng)養浪費

空腹狀態(tài)下牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì )被迫轉化為能量消耗，鈣質(zhì)吸收率降低。乳鐵蛋白等活性物質(zhì)在胃酸環(huán)境中易失活。

3. 乳糖不耐

亞洲人群普遍存在乳糖酶缺乏，空腹飲用更易出現腸鳴、水樣便等癥狀?？蛇x用舒化奶或配合乳糖酶制劑。

4. 胃酸紊亂

牛奶暫時(shí)中和胃酸后可能引發(fā)反跳性胃酸分泌增多，原有胃炎或潰瘍患者可能出現反酸燒心。十二指腸潰瘍患者應避免空腹飲用。

建議早餐先攝入少量谷物后再飲用牛奶，乳糖不耐受人群可選擇酸奶替代，胃腸功能紊亂者需咨詢(xún)消化科醫生。

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