醫生回答(1)

• 王亮

  副主任醫師 山東大學(xué)齊魯醫院

  指導意見(jiàn)：

  骨折患者應避免食用高汞魚(yú)類(lèi)、腌制魚(yú)類(lèi)、生魚(yú)片及易過(guò)敏魚(yú)類(lèi)，可適量選擇高蛋白低脂魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等促進(jìn)骨骼修復，同時(shí)遵醫囑補充鈣劑或維生素D制劑。

  一、高汞魚(yú)類(lèi)

  金槍魚(yú)、劍魚(yú)等大型肉食性魚(yú)類(lèi)汞含量較高，可能干擾骨骼細胞代謝。建議選擇小型魚(yú)類(lèi)替代，治療期間可遵醫囑使用碳酸鈣、乳酸鈣等鈣補充劑。

  二、腌制魚(yú)類(lèi)

  咸魚(yú)、熏魚(yú)等腌制食品含大量鈉鹽，可能加速鈣質(zhì)流失。日?？筛氖承迈r海魚(yú)，配合活性維生素D3促進(jìn)鈣吸收，必要時(shí)使用阿侖膦酸鈉抑制骨破壞。

  三、生魚(yú)片

  未煮熟魚(yú)類(lèi)存在寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險，可能引發(fā)發(fā)熱等全身炎癥反應影響愈合。應確保魚(yú)肉徹底烹熟，骨折急性期可短期使用塞來(lái)昔布等抗炎鎮痛藥物。

  四、易過(guò)敏魚(yú)類(lèi)

  帶魚(yú)、鯧魚(yú)等部分海產(chǎn)品易誘發(fā)過(guò)敏反應，可能加重局部腫脹。過(guò)敏體質(zhì)患者需謹慎食用，可檢測過(guò)敏原后選擇鱈魚(yú)等低敏魚(yú)類(lèi)補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

  骨折恢復期建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，每日攝入50-100克魚(yú)類(lèi)，配合適度曬太陽(yáng)和康復訓練，定期復查骨痂生長(cháng)情況。