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孕婦不建議食用釘螺。釘螺可能攜帶寄生蟲(chóng)和細菌，存在食品安全風(fēng)險，可能影響孕婦和胎兒健康。
1、寄生蟲(chóng)風(fēng)險釘螺可能攜帶肝吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，未經(jīng)充分加熱處理可能導致感染，引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、細菌污染釘螺生長(cháng)環(huán)境易受污染，可能含有沙門(mén)氏菌等致病菌，孕婦食用后可能出現食物中毒。
3、重金屬積累釘螺可能積累水體中的重金屬，長(cháng)期食用可能對胎兒神經(jīng)系統發(fā)育造成不良影響。
4、過(guò)敏風(fēng)險部分孕婦可能對貝類(lèi)海鮮過(guò)敏，食用釘螺可能引發(fā)過(guò)敏反應，出現皮疹、呼吸困難等癥狀。
孕期飲食建議選擇新鮮、衛生的食材，避免生食或半生不熟的海鮮，確保營(yíng)養均衡和食品安全。
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