來(lái)源：博禾知道
35人閱讀
維生素B1（硫胺素）與維生素B2（核黃素）在生理功能、缺乏癥狀及食物來(lái)源上存在明顯差異，兩者主要有代謝作用不同、缺乏癥表現不同、每日需求量不同、食物來(lái)源不同。
1、代謝作用不同維生素B1參與糖類(lèi)代謝，幫助轉化葡萄糖為能量；維生素B2則參與氧化還原反應，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)代謝。
2、缺乏癥表現不同維生素B1缺乏易引發(fā)腳氣?。ㄖ?chē)窠?jīng)炎、心力衰竭）；維生素B2缺乏可能導致口角炎、舌炎及眼部充血。
3、每日需求量不同成年男性每日需1.2毫克維生素B1和1.3毫克維生素B2；女性分別為1.1毫克和1.1毫克，妊娠期需適量增加。
4、食物來(lái)源不同維生素B1多見(jiàn)于全谷物、豬肉及豆類(lèi)；維生素B2富含于乳制品、動(dòng)物肝臟及深綠色蔬菜。
均衡膳食可滿(mǎn)足兩者需求，嚴重缺乏時(shí)需在醫生指導下補充復合維生素B片或單方制劑。
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)