畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用櫻桃，櫻桃屬于低升糖指數水果，主要影響因素有含糖量、進(jìn)食量、血糖控制情況、個(gè)體代謝差異。
1、含糖量櫻桃的碳水化合物含量約為每100克10克，升糖負荷較低，單次建議食用量控制在15顆以?xún)取?/p>2、進(jìn)食量
需將櫻桃納入每日碳水化合物總量計算，建議分次食用，避免一次性攝入超過(guò)200克。
3、血糖控制空腹血糖超過(guò)8mmol/L或糖化血紅蛋白未達標的患者應暫緩食用，待血糖穩定后在兩餐間少量嘗試。
4、個(gè)體差異食用后需監測餐后2小時(shí)血糖，若增幅超過(guò)2mmol/L應減量或暫停食用，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
建議選擇新鮮櫻桃替代果汁，搭配堅果食用可延緩血糖上升，定期監測血糖變化并記錄飲食反應。
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