劉福強 副主任醫師
糖尿病患者可以少量食用玉米糖漿，但需嚴格控制攝入量。玉米糖漿升糖指數較高，過(guò)量攝入可能導致血糖波動(dòng)，建議優(yōu)先選擇低升糖指數食物。
1、升糖影響玉米糖漿含大量葡萄糖和麥芽糖，升糖速度快，可能引起餐后血糖急劇升高，需搭配蛋白質(zhì)或膳食纖維延緩吸收。
2、替代選擇可用羅漢果糖苷、甜菊糖等天然代糖替代，這些甜味劑不參與代謝，對血糖影響較小，但需注意每日攝入上限。
3、監測要求食用后需加強血糖監測，尤其關(guān)注餐后2小時(shí)血糖值，若波動(dòng)明顯應停止食用并咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
4、并發(fā)癥風(fēng)險長(cháng)期過(guò)量攝入可能加重胰島素抵抗，增加視網(wǎng)膜病變等糖尿病并發(fā)癥概率，合并肥胖者更需謹慎。
建議糖尿病患者在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食計劃，將玉米糖漿納入每日碳水化合物總量計算，避免單獨空腹食用。
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