醫生回答
朱明煒 主任醫師
6歲到8歲兒童營(yíng)養飲食需注重均衡搭配，關(guān)鍵營(yíng)養素包括優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、維生素礦物質(zhì)及健康脂肪，可通過(guò)多樣化食物組合滿(mǎn)足生長(cháng)發(fā)育需求。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入每日保證雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等動(dòng)物蛋白及豆制品攝入，建議家長(cháng)將肉類(lèi)切碎便于消化，避免油炸烹飪方式。
2、主食粗細搭配選擇全谷物、薯類(lèi)與精米面混合食用，每餐主食量約兒童拳頭大小，避免單一精制碳水攝入過(guò)量。
3、蔬果彩虹原則每天提供3種以上顏色蔬菜水果，深色葉菜與橙黃色果蔬應占總量一半，家長(cháng)需將水果切塊防止嗆噎。
4、健康脂肪補充適量選用堅果醬、深海魚(yú)、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的食物，控制每日食用油在15克以?xún)取?/p>
培養兒童固定進(jìn)餐時(shí)間，避免餐前1小時(shí)零食干擾正餐食欲，注意觀(guān)察有無(wú)食物過(guò)敏反應，定期監測身高體重增長(cháng)曲線(xiàn)。
