趙蕾 副主任醫師
血糖高患者可以適量吃豬肝，豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和維生素A，但膽固醇含量較高，需控制攝入量。建議搭配西藍花、燕麥、苦瓜、魔芋等有助于控糖的食物，也可遵醫囑使用二甲雙胍、阿卡波糖、格列美脲等降糖藥物。
一、食物1. 西藍花西藍花含鉻元素和膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性。
2. 燕麥燕麥的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，穩定餐后血糖。
3. 苦瓜苦瓜皂苷具有類(lèi)胰島素作用，輔助調節血糖水平。
4. 魔芋魔芋富含可溶性膳食纖維，能減少糖分吸收速度。
二、藥物1. 二甲雙胍二甲雙胍通過(guò)抑制肝糖原分解改善胰島素抵抗。
2. 阿卡波糖阿卡波糖延緩腸道碳水化合物分解，降低餐后血糖峰值。
3. 格列美脲格列美脲刺激胰島β細胞分泌胰島素，適用于2型糖尿病。
4. 胰島素胰島素適用于1型糖尿病或口服藥控制不佳的2型糖尿病患者。
血糖高患者每周食用豬肝不宜超過(guò)100克，烹飪時(shí)避免油炸，同時(shí)需定期監測血糖并遵醫囑調整用藥方案。
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