胃的主要作用包括暫時(shí)儲存食物、分泌胃酸和消化酶分解食物、殺滅病原微生物、促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)吸收。

胃通過(guò)舒張容納攝入的食物，成人胃容量約為1500毫升，進(jìn)食后能暫時(shí)儲存食物4-6小時(shí)，為后續消化吸收提供緩沖時(shí)間。

胃壁細胞分泌鹽酸，使胃內pH值維持在0.9-1.5，既能激活胃蛋白酶原，又可溶解食物中的礦物質(zhì)促進(jìn)吸收。

主細胞分泌胃蛋白酶原，經(jīng)胃酸激活后分解蛋白質(zhì)為多肽；胃脂肪酶可初步分解約10%的脂肪。

胃酸能殺滅大部分隨食物進(jìn)入的細菌病毒，黏液-碳酸氫鹽屏障可保護胃黏膜免受自體消化。

日常應規律進(jìn)食避免暴飲暴食，減少刺激性食物攝入以維護胃部健康，出現持續胃痛、反酸等癥狀建議及時(shí)就醫檢查。