餐后血糖升高通常由胰島素分泌延遲、飲食結構不合理、胃腸功能紊亂、糖尿病等因素引起，可通過(guò)調整進(jìn)食順序、選擇低升糖指數食物、藥物治療等方式干預。

部分人群存在胰島素分泌高峰滯后現象，導致餐后1小時(shí)血糖未充分下降，餐后2小時(shí)仍處于較高水平。建議通過(guò)分餐制減輕胰島負擔，必要時(shí)醫生可能開(kāi)具瑞格列奈、那格列奈等促泌劑。

高脂肪高蛋白飲食會(huì )延緩胃排空，使碳水化合物吸收時(shí)間后移。典型表現為餐后1小時(shí)血糖上升平緩，2小時(shí)出現高峰。調整飲食中脂肪占比低于30%，優(yōu)先選擇清蒸魚(yú)、燕麥等低脂食材。

胃輕癱或腸蠕動(dòng)異常會(huì )導致食物消化吸收時(shí)間延長(cháng)?？赡馨殡S腹脹、早飽感，需通過(guò)胃腸動(dòng)力檢查確診。醫生可能建議使用多潘立酮、莫沙必利等促胃腸動(dòng)力藥。

胰島素抵抗或β細胞功能減退時(shí)，常見(jiàn)餐后血糖雙峰現象。若伴有多飲多尿癥狀，需完善糖耐量試驗。二甲雙胍、阿卡波糖等藥物可改善血糖波動(dòng)。

建議監測連續三天餐后血糖曲線(xiàn)，避免食用糯米、榴蓮等高升糖指數食物，餐后30分鐘進(jìn)行快走等有氧運動(dòng)有助于血糖控制。