

畢葉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
血壓高血糖高患者可以適量喝小米粥,建議選擇未添加糖分的原味小米粥,并注意控制攝入量。
1、升糖指數(shù)小米粥的升糖指數(shù)低于白米粥,但過量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動,建議搭配蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白食用。
2、鈉含量市售小米粥可能含添加鹽分,高血壓患者應(yīng)選擇無鹽自制小米粥,每日鈉攝入量建議控制在2000毫克以下。
3、膳食纖維小米富含膳食纖維有助于延緩糖分吸收,但煮得過爛會破壞纖維結(jié)構(gòu),建議保持適當(dāng)咀嚼感。
4、營養(yǎng)搭配單純食用小米粥營養(yǎng)單一,可加入燕麥、藜麥等粗糧,或搭配綠葉蔬菜、豆制品等形成完整營養(yǎng)餐。
建議監(jiān)測餐后血糖變化,將小米粥作為主食替代品時需相應(yīng)減少其他碳水化合物攝入,并保持規(guī)律用藥和適度運(yùn)動。
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