醫生回答
朱明煒 主任醫師
豬口條富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵和鋅等營(yíng)養素，主要功效有促進(jìn)傷口愈合、改善貧血、增強免疫力和維持神經(jīng)系統健康。豬口條的營(yíng)養價(jià)值及功效主要體現在蛋白質(zhì)補充、微量元素供給、能量供應和生理功能調節四個(gè)方面。
1、蛋白質(zhì)補充豬口條含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)含量超過(guò)大多數肉類(lèi)，所含氨基酸比例接近人體需求，有助于肌肉合成和組織修復。
2、微量元素供給富含血紅素鐵和鋅元素，鐵元素吸收率高于植物性食物，能有效預防缺鐵性貧血；鋅元素參與多種酶活性調節，對兒童生長(cháng)發(fā)育尤為重要。
3、能量供應含有適量脂肪和膽固醇，可為機體提供持久能量，其中單不飽和脂肪酸比例較高，對心血管相對友好。
4、生理功能調節所含B族維生素如維生素B12能維持神經(jīng)髓鞘完整性，維生素B2參與能量代謝，煙酸有助于皮膚和消化系統健康。
建議每周食用1-2次，每次50-100克為宜，搭配富含維生素C的蔬菜水果可促進(jìn)鐵吸收，高尿酸血癥患者應控制攝入量。
