趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者中風(fēng)后飲食需注意控制血糖、低鹽低脂、均衡營(yíng)養、少量多餐，可適量吃燕麥、西藍花、深海魚(yú)、低脂牛奶等食物，也可遵醫囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、胰島素、瑞格列奈等藥物。
1、控制血糖選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米，避免精制糖和高糖水果，定時(shí)監測血糖，必要時(shí)調整降糖藥物劑量。
2、低鹽低脂每日食鹽不超過(guò)5克，避免腌制食品；選用植物油，限制動(dòng)物內臟和肥肉攝入，預防高血壓和動(dòng)脈硬化加重。
3、均衡營(yíng)養保證優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品，搭配深色蔬菜和全谷物，補充維生素B族和膳食纖維，促進(jìn)神經(jīng)修復。
4、少量多餐每日5-6餐，每餐七分飽，避免血糖劇烈波動(dòng)。進(jìn)食時(shí)保持坐姿，細嚼慢咽以防嗆咳。
建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜，定期復查血脂和糖化血紅蛋白，配合康復訓練改善吞咽功能。
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