聶小娟 副主任醫師
蕁麻疹患者多數情況下可以吃雞蛋，但需觀(guān)察是否誘發(fā)過(guò)敏反應。雞蛋作為常見(jiàn)過(guò)敏原可能通過(guò)免疫反應、組胺釋放、交叉過(guò)敏、遺傳因素等機制加重癥狀。
1. 免疫反應
雞蛋蛋白可能刺激免疫系統產(chǎn)生IgE抗體，誘發(fā)肥大細胞脫顆粒，患者可遵醫囑使用氯雷他定等抗組胺藥物控制癥狀。
2. 組胺釋放
雞蛋中含有的卵白蛋白等成分可能直接促使組胺釋放，導致皮膚風(fēng)團加劇，必要時(shí)可采用西替利嗪等二代抗組胺藥治療。
3. 交叉過(guò)敏
對禽類(lèi)過(guò)敏者可能對雞蛋出現交叉反應，表現為進(jìn)食后瘙癢加重，建議進(jìn)行過(guò)敏原檢測確認。
4. 遺傳因素
特應性體質(zhì)患者更易出現食物過(guò)敏反應，這類(lèi)人群應記錄飲食日記監測雞蛋攝入與癥狀關(guān)聯(lián)性。
日常飲食建議選擇低組胺食物，避免同時(shí)攝入海鮮等高敏食品，發(fā)作期間可嘗試用鴨蛋等替代品補充優(yōu)質(zhì)蛋白。
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