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有胃潰瘍可以吃豆腐嗎

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問(wèn)題描述

有胃潰瘍可以吃豆腐嗎

醫生回答

葛劍

葛劍 主任醫師

胃潰瘍患者可以適量吃豆腐,豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟,有助于胃黏膜修復,但需避免油炸或辛辣烹調方式。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

豆腐含大豆蛋白易消化吸收,可為潰瘍創(chuàng )面修復提供原料,建議選擇嫩豆腐或內酯豆腐。

2、低刺激

天然豆腐對胃酸分泌刺激較小,避免與辣椒、醋等調味品搭配食用。

3、鈣鎂保護

豆腐中的礦物質(zhì)可中和部分胃酸,推薦每日食用量不超過(guò)200克。

4、注意事項

合并痛風(fēng)患者需控制攝入量,腹脹發(fā)作期應暫時(shí)停食豆制品。

胃潰瘍發(fā)作期建議采用蒸煮等溫和烹飪方式,同時(shí)配合醫生開(kāi)具的奧美拉唑、鋁碳酸鎂、瑞巴派特等藥物治療。

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