劉福強 副主任醫師
糖尿病患者減肥期間可以適量吃小米飯。小米飯升糖指數較低且富含膳食纖維，有助于控制血糖和體重，但仍需注意食用量和搭配方式。
1、血糖影響小米飯的升糖指數約為65-70，低于白米飯，其膳食纖維可延緩糖分吸收，但過(guò)量食用仍可能導致血糖波動(dòng)。
2、食用建議建議每餐控制在50-75克干小米，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用，避免單獨大量攝入。
3、營(yíng)養優(yōu)勢小米富含B族維生素和礦物質(zhì)，有助于改善糖代謝，其植物化學(xué)物質(zhì)可能增強胰島素敏感性。
4、監測要點(diǎn)食用后需監測餐后2小時(shí)血糖，若血糖上升明顯應減少用量或調整進(jìn)食時(shí)間。
糖尿病患者可將小米飯作為主食替代選擇，但需納入全天碳水化合物總量計算，建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案。
糖尿病患者如何以少吃多餐方式控制血糖平穩呢？
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