高珊 副主任醫師
懷孕期間可以適量喝絲瓜湯。絲瓜富含維生素C、膳食纖維及水分，有助于緩解孕期便秘和水腫，但需注意烹飪方式清淡、避免過(guò)量食用。
1、營(yíng)養益處絲瓜含有維生素B族和鉀元素，能幫助維持電解質(zhì)平衡，其低熱量特性適合孕期體重管理。
2、注意事項絲瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦應減少食用量，避免引發(fā)胃腸不適，建議搭配姜片烹調中和寒性。
3、食用建議選擇嫩絲瓜去皮切片，與豆腐或瘦肉同煮，避免添加過(guò)多油脂，每周食用2-3次為宜。
4、禁忌情況對絲瓜過(guò)敏者禁用，出現皮疹或腹瀉應立即停食，妊娠糖尿病孕婦需計算整體碳水化合物攝入量。
孕期飲食需多樣化，絲瓜湯可作為補充蔬菜攝入的選擇之一，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物攝入，如有特殊體質(zhì)建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫生。
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