趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用杏干，但需注意控制攝入量。杏干含有天然糖分和膳食纖維，升糖指數相對較低，但過(guò)量食用仍可能影響血糖穩定。
1、糖分控制杏干含糖量約為普通水果的3倍，建議單次食用不超過(guò)15克，相當于3-4片，并需計入全天碳水化合物總量。
2、進(jìn)食時(shí)機建議在兩餐之間血糖較低時(shí)食用，避免與正餐同服。搭配10克堅果食用可延緩糖分吸收。
3、品種選擇優(yōu)先選擇無(wú)添加糖的天然曬干杏干，避免蜜餞類(lèi)加工產(chǎn)品。顏色暗黃、質(zhì)地柔韌者為佳。
4、血糖監測首次食用后2小時(shí)需檢測血糖變化，若餐后血糖波動(dòng)超過(guò)3mmol/L應停止食用。
糖尿病患者日?？蛇x擇草莓、蘋(píng)果等低糖水果作為主要水果來(lái)源，杏干僅作為偶爾零食。建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案，定期監測糖化血紅蛋白指標。
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