張向寧 主任醫師
孕婦晚期可以少量食用燒烤，但需注意食材衛生、避免生熟交叉污染、控制食用頻率及減少調味料添加。
1、食材衛生選擇新鮮肉類(lèi)并徹底烤熟，避免食用半生不熟的肉類(lèi)或海鮮，防止李斯特菌或弓形蟲(chóng)感染。
2、避免污染生熟食材分開(kāi)放置，使用專(zhuān)用餐具處理，降低微生物污染風(fēng)險。
3、控制頻率每月不超過(guò)1-2次，過(guò)量攝入可能增加胃腸負擔及致癌物蓄積風(fēng)險。
4、減少調料避免添加辛辣刺激或高鹽調料，可選用迷迭香等天然香料替代。
建議搭配新鮮蔬菜水果食用，若出現腹痛、腹瀉等癥狀應及時(shí)就醫。
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