趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用松子，松子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂等營(yíng)養素，有助于血糖控制，但需注意每日攝入量控制在10-15克以?xún)取?/p>1、血糖影響
松子升糖指數較低，其膳食纖維可延緩糖分吸收，但過(guò)量食用仍可能導致血糖波動(dòng)，建議搭配血糖監測。
2、營(yíng)養構成每100克松子含碳水化合物13克，其中膳食纖維占3.7克，優(yōu)質(zhì)蛋白14克，適量食用可補充營(yíng)養缺口。
3、食用建議選擇原味松子替代油炸品種，避免與高糖食物同食，最佳食用時(shí)間為兩餐之間作為加餐。
4、替代方案血糖控制不穩定時(shí)可選擇杏仁、核桃等堅果輪換食用，或遵醫囑調整胰島素用量。
糖尿病患者需保持每日堅果攝入量不超過(guò)30克，定期監測餐后血糖，出現異常波動(dòng)應及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
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