醫生回答
張楠 主任醫師
檸檬不能和牛奶一起吃。檸檬中含有大量的酸性物質(zhì)，而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣元素，檸檬和牛奶一起吃后，檸檬中的酸性物質(zhì)會(huì )和牛奶中的蛋白質(zhì)以及鈣元素發(fā)生反應，從而造成蛋白質(zhì)變性以及形成鈣結石，降低了牛奶的營(yíng)養價(jià)值，還會(huì )對身體造成損害。最好在吃檸檬后兩個(gè)小時(shí)左右再喝牛奶，此時(shí)檸檬中的酸性物質(zhì)已經(jīng)基本上被人體分解完畢。
張楠 主任醫師
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