醫生回答
劉福強 副主任醫師
糖尿病患者可以適量吃豆類(lèi)，豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于穩定血糖。推薦選擇黃豆、黑豆、鷹嘴豆、扁豆等低升糖指數豆類(lèi)，同時(shí)可遵醫囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物控制血糖。
一、食物1. 黃豆黃豆富含植物蛋白和大豆異黃酮，升糖指數低，可替代部分主食。
2. 黑豆黑豆含花青素和膳食纖維，有助于延緩碳水化合物吸收速度。
3. 鷹嘴豆鷹嘴豆含抗性淀粉，能改善胰島素敏感性，適合制作低糖豆泥。
4. 扁豆扁豆維生素B族含量高，烹飪時(shí)建議搭配少量糙米降低整體升糖負荷。
二、藥物1. 阿卡波糖α-糖苷酶抑制劑，通過(guò)延緩碳水化合物分解控制餐后血糖。
2. 二甲雙胍雙胍類(lèi)降糖藥，改善胰島素抵抗，需監測腎功能。
3. 格列美脲磺脲類(lèi)促泌劑，刺激胰島β細胞分泌胰島素。
4. SGLT2抑制劑達格列凈等藥物通過(guò)促進(jìn)尿糖排泄降低血糖。
建議將豆類(lèi)納入每日飲食計劃時(shí)精確計算碳水化合物含量，定期監測血糖變化，烹飪時(shí)避免添加糖分，合并腎病患者需限制植物蛋白攝入量。
