醫生回答
畢葉 副主任醫師
糖尿病患者吃飯速度過(guò)快可能引起血糖驟升、胃腸負擔加重、飽腹感延遲、胰島素分泌紊亂等問(wèn)題。
1. 血糖驟升快速進(jìn)食導致碳水化合物短時(shí)間內大量吸收，餐后血糖峰值顯著(zhù)升高。建議細嚼慢咽配合膳食纖維攝入，必要時(shí)遵醫囑使用阿卡波糖、伏格列波糖等α-糖苷酶抑制劑。
2. 胃腸負擔未充分咀嚼的食物增加胃排空時(shí)間，易引發(fā)腹脹、反酸?？刹捎梅植椭?，每口咀嚼20次以上，癥狀明顯者可短期使用多潘立酮、莫沙必利等促胃腸動(dòng)力藥。
3. 飽腹感延遲大腦飽食中樞信號傳遞需15-20分鐘，進(jìn)食過(guò)快易超量攝入。推薦使用小號餐具，優(yōu)先食用低升糖指數食物如燕麥、雜糧飯。
4. 胰島素紊亂過(guò)快血糖波動(dòng)可能加重胰島素抵抗，與糖尿病腎病等并發(fā)癥相關(guān)。需監測餐后2小時(shí)血糖，必要時(shí)聯(lián)用二甲雙胍、西格列汀等藥物調節。
建議糖尿病患者采用定時(shí)定量進(jìn)餐模式，每餐用時(shí)不少于20分鐘，配合餐后30分鐘適量運動(dòng)有助于血糖平穩。
