張向寧 主任醫師
孕婦孕晚期可以少量食用燒烤，但需注意食材衛生、避免生熟交叉污染、控制調味料用量及烤制時(shí)間。
1、食材衛生選擇新鮮肉類(lèi)和蔬菜，徹底清洗并高溫烤熟，避免寄生蟲(chóng)或細菌感染風(fēng)險。
2、避免交叉污染生熟食物分開(kāi)放置，使用專(zhuān)用餐具處理生肉，防止沙門(mén)氏菌等致病菌污染。
3、控制調味料減少辣椒、孜然等刺激性調料攝入，避免加重胃腸負擔或引發(fā)宮縮。
4、烤制時(shí)間肉類(lèi)需完全烤至無(wú)血絲狀態(tài)，避免半生不熟導致消化不良或食源性疾病。
建議搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食，若食用后出現腹痛腹瀉等癥狀應及時(shí)就醫。
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