研究發(fā)現：每天都喝綠茶的人，患肝病和胃癌的風(fēng)險驟增？聽(tīng)分析
關(guān)鍵詞：胃癌
最近朋友圈里瘋傳的“綠茶致癌論”讓不少養生達人慌了神，連辦公室的綠茶愛(ài)好者都默默換上了保溫杯。但真相真的如此駭人聽(tīng)聞嗎？讓我們撥開(kāi)迷霧，看看這項研究到底說(shuō)了什么。
一、研究數據到底揭示了什么
1、樣本群體的特殊性
該研究跟蹤的是長(cháng)期飲用濃茶（茶葉量＞4克/100ml）且水溫超過(guò)70℃的人群。這種飲用方式確實(shí)可能刺激消化道黏膜，但普通人日常泡茶遠達不到這個(gè)濃度。
2、風(fēng)險增加的相對值
所謂“風(fēng)險驟增”是指相對風(fēng)險值，實(shí)際絕對風(fēng)險僅從0.3%上升到0.45%。就像雨天摔倒概率從1%升到1.5%，數字翻倍但實(shí)際影響有限。
二、綠茶的AB面要分清
1、護肝成分真實(shí)存在
茶多酚能提升肝臟解毒酶活性，每天飲用3-4杯淡綠茶（茶葉2-3克）的人群，肝功能指標反而更優(yōu)。
2、時(shí)間溫度是關(guān)鍵
65℃以下的茶湯不會(huì )損傷食道黏膜。建議沖泡后晾3-5分鐘再飲用，避免高溫刺激。
三、這樣喝綠茶更安心
1、控制每日總量
健康成人每天茶葉量不超過(guò)12克，分3-4次沖泡。孕婦和胃病患者減半。
2、避開(kāi)兩個(gè)時(shí)段
空腹時(shí)飲茶易刺激胃酸分泌，服藥期間可能影響藥效，這兩個(gè)時(shí)段最好避免。
3、搭配小技巧
喝茶時(shí)配些堅果或蘇打餅干，既能緩解澀感，又能中和部分茶堿。
四、特殊人群要注意
1、貧血患者
茶葉中的鞣酸會(huì )影響鐵吸收，建議餐后1小時(shí)再飲用。
2、心律失常者
過(guò)量咖啡因可能誘發(fā)心悸，這類(lèi)人群宜選咖啡因含量較低的白茶。
3、骨質(zhì)疏松者
每天超過(guò)6杯可能加速鈣流失，記得補充奶制品。
其實(shí)任何食物過(guò)量都可能帶來(lái)風(fēng)險，就連喝水太多都會(huì )“中毒”。這項研究的意義在于提醒我們避免極端飲茶方式，而不是否定綠茶的價(jià)值。掌握正確方法，你依然可以安心享受那杯清香四溢的綠茶。畢竟流傳千年的飲品智慧，怎么可能被一項研究全盤(pán)否定呢？