鈣含量是牛奶的7倍？醫生：這幾種食物預防關(guān)節炎，多吃骨骼健康
關(guān)鍵詞：關(guān)節炎
關(guān)節咔咔響的時(shí)候，千萬(wàn)別以為這只是年紀大的信號！現在連00后都開(kāi)始出現關(guān)節問(wèn)題了。與其等到關(guān)節疼痛才想起補鈣，不如現在就把這些“天然鈣片”端上餐桌。它們不僅鈣含量驚人，還藏著(zhù)許多意想不到的護關(guān)節營(yíng)養素。
一、這些食物才是真正的補鈣王者
1、芝麻醬的鈣含量是牛奶的7倍
每100克芝麻醬含鈣量高達1170毫克，相當于牛奶的7倍。每天一勺芝麻醬拌面或拌菜，輕松滿(mǎn)足1/3的鈣需求。黑芝麻的鈣含量比白芝麻更高，建議優(yōu)先選擇。
2、蝦皮的鈣吸收率超乎想象
雖然蝦皮鈣含量不如芝麻醬，但其中豐富的鎂元素能促進(jìn)鈣吸收。把蝦皮磨成粉代替味精，既能提鮮又能補鈣，特別適合放在湯品和炒菜中。
3、豆腐干的隱藏技能
經(jīng)過(guò)壓制脫水的豆腐干，鈣含量是嫩豆腐的5倍。選擇添加石膏點(diǎn)的老豆腐，補鈣效果更好。涼拌或清炒都能保留大部分鈣質(zhì)。
二、護關(guān)節的黃金營(yíng)養素組合
1、維生素K2的定向運輸作用
納豆、發(fā)酵乳制品中的維生素K2，能像GPS一樣把鈣精準輸送到骨骼。如果只補鈣不補K2，鈣可能沉積在錯誤的地方。
2、歐米伽3的抗炎功效
三文魚(yú)、亞麻籽中的歐米伽3脂肪酸，能減輕關(guān)節炎癥反應。每周吃2-3次深海魚(yú)，關(guān)節僵硬感會(huì )明顯改善。
3、膠原蛋白的修復能力
雞爪、牛筋富含的膠原蛋白，是軟骨組織的重要原料。用它們煲湯，湯汁冷卻后形成的凍狀物就是天然膠原蛋白。
三、這樣吃效果更好
1、錯開(kāi)高草酸食物
菠菜、竹筍中的草酸會(huì )影響鈣吸收。如果餐中有這些食物，建議間隔2小時(shí)再食用乳制品或豆制品。
2、搭配維生素C更聰明
彩椒、獼猴桃中的維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成。用檸檬汁腌制海鮮，既能去腥又能提高礦物質(zhì)利用率。
3、控制鹽分攝入
每多攝入1克鹽，就會(huì )流失26毫克鈣。改用香草、香料調味，既能減少用鹽量，又能增加食物風(fēng)味。
四、三個(gè)護關(guān)節小習慣
1、每天曬太陽(yáng)15分鐘
陽(yáng)光能促進(jìn)皮膚合成維生素D，幫助鈣質(zhì)吸收。選擇上午10點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后的陽(yáng)光，既不會(huì )曬傷又能達到效果。
2、避免長(cháng)時(shí)間保持同一姿勢
每隔1小時(shí)起來(lái)活動(dòng)5分鐘，簡(jiǎn)單的伸展運動(dòng)就能改善關(guān)節潤滑度。
3、控制合理體重
體重每增加1公斤，膝關(guān)節就要多承受4公斤壓力。通過(guò)飲食和運動(dòng)保持適宜體重，是對關(guān)節最好的保護。
從現在開(kāi)始調整飲食結構，把護關(guān)節食物融入日常三餐。堅持三個(gè)月后，你會(huì )發(fā)現上下樓梯不再膝蓋發(fā)軟，運動(dòng)時(shí)關(guān)節也更加靈活。記住，養護關(guān)節要趁早，別等到疼痛難忍才開(kāi)始行動(dòng)！