多吃3類(lèi)食物，不僅吃得飽，血糖好，還不胖！難道還有糖友不知道
關(guān)鍵詞：食物
糖友們總在糾結：吃少了餓得慌，吃多了血糖飆。其實(shí)選對食物，完全可以實(shí)現“吃飽不升糖”的小目標。今天揭秘三類(lèi)神.奇食材，讓你告別饑腸轆轆的控糖日子。
一、高蛋白食物：扛餓又穩糖
1、豆制品家族
嫩豆腐、老豆腐、豆腐干輪換著(zhù)吃，每餐掌心大小的一塊就能提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。注意選擇原味產(chǎn)品，避免紅燒等重口味做法。
2、蛋奶類(lèi)組合
早餐一個(gè)水煮蛋搭配無(wú)糖酸奶，蛋白質(zhì)消化吸收速度不同，能延長(cháng)飽腹感。乳糖不耐受的朋友可以嘗試低乳糖牛奶或植物奶。
3、白肉優(yōu)選
雞胸肉、龍利魚(yú)等白肉脂肪含量低，清蒸或水煮后撕成絲，拌入蔬菜沙拉里，既增加口感又不擔心熱量超標。
二、高纖維食材：腸胃的清潔工
1、綠葉蔬菜
油麥菜、菠菜等深色綠葉菜，簡(jiǎn)單焯水后淋點(diǎn)橄欖油，纖維含量高到能“刮油”。建議每天吃夠兩捧的量，最好分散在三餐。
2、菌菇類(lèi)
金針菇、杏鮑菇富含真菌多糖，涮火鍋時(shí)多夾幾筷子，吸收湯汁后比肉還鮮美。干香菇泡發(fā)后切丁炒菜，鮮味物質(zhì)能減少鹽的使用。
3、全谷物
燕麥米、糙米需要提前浸泡，煮飯時(shí)摻入三分之一白米，口感更容易接受。初次嘗試可以從燕麥粥開(kāi)始，慢慢過(guò)渡到雜糧飯。
三、低GI水果：甜蜜不負擔
1、漿果類(lèi)
藍莓、草莓含糖量低，加在無(wú)糖酸奶里就是完美下午茶。冷凍后的漿果口感更佳，還能延緩升糖速度。
2、柑橘屬
柚子、橙子要連白絡(luò )一起吃，其中的柚皮苷有助于糖代謝。記得選擇完整果肉而非果汁，避免纖維流失。
3、蘋(píng)果家族
脆蘋(píng)果比面蘋(píng)果更適合糖友，表皮的花青素別浪費。切成薄片慢慢嚼，飽腹感比榨汁強三倍。
控糖不是苦行僧修行，聰明選擇食材就能吃得滿(mǎn)足。建議每餐按“1份蛋白質(zhì)+2份蔬菜+半份粗糧”的比例搭配，餐后血糖波動(dòng)會(huì )更平穩。記住，沒(méi)有絕對禁食的食物，關(guān)鍵在于懂得組合與量化。從今天開(kāi)始，試著(zhù)把這三類(lèi)食材加入購物清單吧！