術(shù)后飲食禁忌：膽囊沒(méi)了，這4類(lèi)食物千萬(wàn)別吃！否則胃炎腹瀉纏身
關(guān)鍵詞：飲食
膽囊切除后，身體就像少了個(gè)“油料加工廠(chǎng)”，面對各種美食突然變得力不從心。很多人術(shù)后大半年還在被腹瀉、脹氣困擾，其實(shí)問(wèn)題可能出在餐桌上。今天就來(lái)聊聊膽囊缺失人群的飲食禁.區，幫你避開(kāi)那些“隱形炸.彈”。
一、高脂肪食物是頭號敵人
1.油炸食品要拉黑
炸雞、薯條這些酥脆美食，需要大量膽汁來(lái)分解。沒(méi)有膽囊儲存膽汁，吃這些就像給消化系統扔炸.彈。曾有患者偷吃炸雞后，半夜腹痛到急診報到。
2.肥肉攝入要謹慎
紅燒肉的肥膩部分、牛腩的脂肪層，消化時(shí)需要膽汁乳化。術(shù)后初期最好選擇雞胸肉、里脊肉等低脂部位，烹飪前去凈visible脂肪。
二、辛辣刺激食物會(huì )雪上加霜
1.辣椒素雙重打擊
辣椒不僅刺激消化道黏膜，還會(huì )促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。沒(méi)有足夠膽汁中和，容易引發(fā)火燒般的胃痛和噴射狀腹瀉。
2.生蔥蒜要控制量
這類(lèi)香辛料中的硫化物會(huì )刺激膽汁分泌，但突然大量分泌的膽汁無(wú)處存放，可能反流刺激胃黏膜。
三、高膽固醇食物暗藏危.機
1.動(dòng)物內臟要忌口
豬肝、雞胔等膽固醇大戶(hù)，會(huì )迫使肝臟超負荷工作。多出來(lái)的膽固醇可能堆積在膽管，形成新的結石。
2.蛋黃攝入要算計
全蛋每天不超過(guò)1個(gè)，最好選擇蛋白。膽固醇代謝異常的人，連鵪鶉蛋都要控制數量。
四、生冷食物容易引發(fā)痙攣
1.冰鎮飲品很危險
低溫會(huì )刺激膽管痙攣，沒(méi)有膽囊這個(gè)緩沖器，可能引發(fā)劇烈絞痛。常溫飲品是最安全的選擇。
2.刺身壽司要暫停
生冷海鮮難消化，還可能攜帶寄生蟲(chóng)。術(shù)后半年內建議徹底煮熟海鮮，三文魚(yú)可以做成香煎的。
特別提醒：術(shù)后飲食要遵循“三階梯”原則。第一個(gè)月吃流質(zhì)半流質(zhì)，第二個(gè)月過(guò)渡到軟食，第三個(gè)月再慢慢嘗試普通飲食。每餐控制在七八分飽，采用“三餐兩點(diǎn)”的進(jìn)食模式。隨身準備消化酶制劑，在外就餐時(shí)提前服用。
記住，膽囊雖然不起眼，但它的缺席會(huì )改變整個(gè)消化系統的運作方式。別讓一時(shí)的口腹之欲，換來(lái)長(cháng)期的腸胃不適。從今天開(kāi)始，重新認識你的身體，建立新的飲食秩序吧。